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* : Végétarien
** : Sans gluten

Le Brunch du Levant - 1 pers Le Brunch du Levant - 1 pers

24.00€

3 Manakish maison (Galettes cuites au four et faites maison : zaatar, mouhamara et fromage syrien) 3 Manakish maison (Galettes cuites au four et faites maison : zaatar, mouhamara et fromage syrien)

2 tartinades au choix 2 tartinades au choix

Mohamarah, moutabal, houmous, labneh Mohamarah, moutabal, houmous, labneh

Fatteh au choix Fatteh au choix

Version végétarienne : pois chiches au cumin, chips de pain, sauce au yaourt tahini et noix croustillantes Version végétarienne : pois chiches au cumin, chips de pain, sauce au yaourt tahini et noix croustillantes

Version carnée : effiloché d’escalope de poulet, riz, chips de pain, sauce au yaourt tahini, oignons, sumac et huile d’olive Version carnée : effiloché d’escalope de poulet, riz, chips de pain, sauce au yaourt tahini, oignons, sumac et huile d’olive

Falafel (Boulette de pois chiches et fèves aux herbes fraîches et épices) Falafel (Boulette de pois chiches et fèves aux herbes fraîches et épices)

Assortiment levantin (Olives vert, cornichons, petits concombres, tomates cerises Pain syrien à volonté) Assortiment levantin (Olives vert, cornichons, petits concombres, tomates cerises Pain syrien à volonté)

2 assortiment de desserts maison 2 assortiment de desserts maison

Boissons comprises Boissons comprises

Thé traditionnel à volonté Thé traditionnel à volonté

1 boisson fraîche au choix (citronnade maison ou infusion glacée de karkadé (hibiscus, orange, ananas)) 1 boisson fraîche au choix (citronnade maison ou infusion glacée de karkadé (hibiscus, orange, ananas))

**Mohamara **Mohamarah

Pimientos asados, tomates, nueces, tahini, melaza de granada, aceite de oliva, especias, servidos con pan Poivrons grillés, tomates, noix, tahini, mélasse de grenade, huile d'olive

7.00€

Pimientos asados, tomates, nueces, tahini, melaza de granada, aceite de oliva, especias, servidos con pan Poivrons grillés, tomates, noix, tahini, mélasse de grenade, huile d'olive

**Humo **Houmous

Puré de garbanzos orgánico, salsas tahini, jugo de limón, aceite de oliva servido con pan Purée de pois chiches, tahini, citron et huile d’olive
Végétarien, Sans gluten

6.00€

Puré de garbanzos orgánico, salsas tahini, jugo de limón, aceite de oliva servido con pan Purée de pois chiches, tahini, citron et huile d’olive
Végétarien, Sans gluten

*Moutabale *Moutabal

Caviar de berenjena a la parrilla, yogur, salsas tahini, aceite de oliva, jugo de limón, servido con pan Caviar d'aubergine grillé, yaourt, sauces tahini, citron, huile d'olive

6.00€

Caviar de berenjena a la parrilla, yogur, salsas tahini, aceite de oliva, jugo de limón, servido con pan Caviar d'aubergine grillé, yaourt, sauces tahini, citron, huile d'olive

**Yalinjie **Yalinjie

Hojas de parra, arroz, verduras, aceite de oliva. 4 Feuilles de vigne farcies au riz, tomate, persil, oignon, ail et huile d’olive

6.00€

Hojas de parra, arroz, verduras, aceite de oliva. 4 Feuilles de vigne farcies au riz, tomate, persil, oignon, ail et huile d’olive

**Musaca *Labneh

Berenjena, tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva Yaourt égoutté, huile d’olive et zaatar

6.00€

Berenjena, tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva Yaourt égoutté, huile d’olive et zaatar

*4 Tartines à partager *4 Tartines à partager

Mohamarah, moutabal, houmous, labneh Mohamarah, moutabal, houmous, labneh

12.00€

Mohamarah, moutabal, houmous, labneh Mohamarah, moutabal, houmous, labneh

SALADES SALADES

**Taboulet *Taboulé

Perejil, tomate, zumo de limón, bulgur, aceite de oliva Persil, tomate, citron, boulgour, huile d'olive, menthe

8.00€

Perejil, tomate, zumo de limón, bulgur, aceite de oliva Persil, tomate, citron, boulgour, huile d'olive, menthe

*Fatouché *Fatouche

Ensalada, tomate, pepino, perejil, menta, limón, aceituna negra, queso sirio, chips de pan, aceite de oliva, melaza de granada Salade, tomate, concombre, persil, chou rouge, menthe, citron, olive noire, fromage syrien, chips du pain, huile d'olive, mélasse de grenade

8.00€

Kebbé Kebbé

3 boulettes de boulgour farcies à la viande hachée 3 boulettes de boulgour farcies à la viande hachée

8.00€

3 boulettes de boulgour farcies à la viande hachée 3 boulettes de boulgour farcies à la viande hachée

Kebbé végé Kebbé végé

3 boulettes de boulgour farcies aux légumes et protéines de soja 3 boulettes de boulgour farcies aux légumes et protéines de soja

8.00€

3 boulettes de boulgour farcies aux légumes et protéines de soja 3 boulettes de boulgour farcies aux légumes et protéines de soja

*Rouleaux au fromage - 3pcs *Rouleaux au fromage - 3pcs

Pâte feuilletée, mélange de fromage syrien, graines de cumin noir Pâte feuilletée, mélange de fromage syrien, graines de cumin noir

6.00€

Pâte feuilletée, mélange de fromage syrien, graines de cumin noir Pâte feuilletée, mélange de fromage syrien, graines de cumin noir

*Calzado Fatayer - 2 piezas *Fatayer épinards - 2pcs

Espinacas, cebollas, aceite de oliva, granada, zumaque Pâtes farcies aux épinards, oignons, grenade, sumac et huile d’olive

7.00€

Espinacas, cebollas, aceite de oliva, granada, zumaque Pâtes farcies aux épinards, oignons, grenade, sumac et huile d’olive

no elijas **Moussaka

Rollitos rellenos de pollo, cebolla, zumaque Aubergine, tomate, oignon, ail, poivron vert et huile d’olive

7.00€

Rollitos rellenos de pollo, cebolla, zumaque Aubergine, tomate, oignon, ail, poivron vert et huile d’olive

**El gusano de la patata **Patata harra

Patata, ajo, pimiento, cilantro Pomme de terre, ail, poivron, coriandre

6.00€

Patata, ajo, pimiento, cilantro Pomme de terre, ail, poivron, coriandre

shawarma de pollo Plat du jour

Escalope de pollo marinado a la plancha en rodajas, patata hara, ensalada, salsa de ajo Voir l’ardoise
Notre plat du chef est une création éphémère, à découvrir sans attendre !
Deux saveurs, une expérience : choisissez entre nos options carnées ou végétariennes pour un repas à votre goût !

14.00€

Poké bowl “carne” Poke bowl "viande"

Carne kebbé, hummus, ensalada, tomate, remolacha, arroz, salsas tahini Kebbés à la viande, riz, légumes grillés, salade, tomate, houmous, sauce tahini, noix, chips de pain et huile d’olive

14.00€

Carne kebbé, hummus, ensalada, tomate, remolacha, arroz, salsas tahini Kebbés à la viande, riz, légumes grillés, salade, tomate, houmous, sauce tahini, noix, chips de pain et huile d’olive

carne shawarma Shawarma "poulet"

Carne de res marinada a la parrilla en rodajas, patata hara, perejil, cebolla, salsa tahini Émincé d’escalope de poulet marinée, patata hara, salade, sauce toum (ail), mélasse de grenade, houmous

14.00€

PLATS VÉGÉTARIENS PLATS VÉGÉTARIENS

*Poke bowl "végé" *Poke bowl "végé"

Kebbés végétariens, riz, légumes grillés, houmous, salade, tomate, sauce tahini, noix, chips de pain et huile d’olive Kebbés végétariens, riz, légumes grillés, houmous, salade, tomate, sauce tahini, noix, chips de pain et huile d’olive

14.00€

*Falafel *Falafel

Falafels, salade, tomate, concombre, persil, chou rouge, menthe, citron, olives noires, fromage syrien, chips de pain, huile d’olive et mélasse de grenade Falafels, salade, tomate, concombre, persil, chou rouge, menthe, citron, olives noires, fromage syrien, chips de pain, huile d’olive et mélasse de grenade

13.00€

*Fatteh nabati *Fatteh nabati

Pois chiches au cumin, chips de pain, sauce au yaourt tahini et noix croustillantes Pois chiches au cumin, chips de pain, sauce au yaourt tahini et noix croustillantes

12.00€

Pois chiches au cumin, chips de pain, sauce au yaourt tahini et noix croustillantes Pois chiches au cumin, chips de pain, sauce au yaourt tahini et noix croustillantes

Fatteh blahmeh Fatteh blahmeh

Effiloché d’escalope de poulet, riz, chips de pain, sauce au yaourt tahini, oignons, sumac et huile d’olive Effiloché d’escalope de poulet, riz, chips de pain, sauce au yaourt tahini, oignons, sumac et huile d’olive

14.00€

**Foul sada **Foul sada

Fèves tendres mijotées à feu doux, relevées d’huile d’olive, citron et ail, avec une touche de cumin et de sumac, et un ajout de tomate et de persil frais Fèves tendres mijotées à feu doux, relevées d’huile d’olive, citron et ail, avec une touche de cumin et de sumac, et un ajout de tomate et de persil frais

12.00€

**Foul tahini **Foul tahini

Fèves tendres mijotées à feu doux, relevées d’huile d’olive, citron et ail, avec tahini et un ajout de tomate et de persil frais Fèves tendres mijotées à feu doux, relevées d’huile d’olive, citron et ail, avec tahini et un ajout de tomate et de persil frais

12.00€

Houmous blahmeh Houmous blahmeh

Purée de pois chiches, tahini, citron, viande hachée de bœuf et pignons grillés Purée de pois chiches, tahini, citron, viande hachée de bœuf et pignons grillés

12.00€

Purée de pois chiches, tahini, citron, viande hachée de bœuf et pignons grillés Purée de pois chiches, tahini, citron, viande hachée de bœuf et pignons grillés

Formule enfant Formule enfant

Moins de 10 ans Moins de 10 ans

10.50€

Moins de 10 ans Moins de 10 ans

La Formule Carné - 1Pers. La Formule Carné - 1Pers.

22.00€

2 Personnes "double quantité" 40.00€ 2 Personnes "double quantité" 40.00€

3 tartinades au choix (Mohamarah, moutabal, houmous, labneh) 3 tartinades au choix (Mohamarah, moutabal, houmous, labneh)

Brochette de kabab syrien grillée (Viande hachée grillée, oignon et épices du Levant) Brochette de kabab syrien grillée (Viande hachée grillée, oignon et épices du Levant)

Brochette de chiche taouk grillée (Escalope de poulet marinée et grillée) Brochette de chiche taouk grillée (Escalope de poulet marinée et grillée)

Kebbé viande (Boulette de boulgour farcie à la viande hachée) Kebbé viande (Boulette de boulgour farcie à la viande hachée)

Patata hara (Pommes de terre, ail, poivron, coriandre) Patata hara (Pommes de terre, ail, poivron, coriandre)

Assortiment levantin (Olives vertes, cornichons, petits concombres, tomates cerises Pain syrien à volonté) Assortiment levantin (Olives vertes, cornichons, petits concombres, tomates cerises Pain syrien à volonté)

Dessert en supplément : +3,00 € / pers Dessert en supplément : +3,00 € / pers

*La Formule Végé - 1Pers. *La Formule Végé - 1Pers.

19.00€

2 Personnes "double quantité" 35.00€ 2 Personnes "double quantité" 35.00€

3 tartinades au choix (Mohamarah, moutabal, houmous, labneh) 3 tartinades au choix (Mohamarah, moutabal, houmous, labneh)

3 falafels (Boulettes de pois chiches aux herbes fraîches et épices) 3 falafels (Boulettes de pois chiches aux herbes fraîches et épices)

Chausson aux épinards (Pâte dorée garnie d’épinards, oignons et citron) Chausson aux épinards (Pâte dorée garnie d’épinards, oignons et citron)

Kebbé végétarien (Boulette de boulgour farcie aux légumes et protéines de soja) Kebbé végétarien (Boulette de boulgour farcie aux légumes et protéines de soja)

Yalinji (Feuille de vigne farcie au riz, tomate, persil, oignon, ail et huile d’olive) Yalinji (Feuille de vigne farcie au riz, tomate, persil, oignon, ail et huile d’olive)

Patata hara (Pommes de terre, ail, poivron, coriandre) Patata hara (Pommes de terre, ail, poivron, coriandre)

Dessert en supplément +3,00€ / pers Dessert en supplément +3,00€ / pers

Halawet el jeben “dulzura del queso” Halawet el jeben

Masa de sémola, queso y mantequilla Pâte de semoule et fromage, beurre, barbe à papa et éclats de pistaches

6.00€

Masa de sémola, queso y mantequilla Pâte de semoule et fromage, beurre, barbe à papa et éclats de pistaches

Faisaliah Faisaliah

Dessert syrien traditionnel, selon l’inspiration du jour Dessert syrien traditionnel, selon l’inspiration du jour

6.00€

Dessert syrien traditionnel, selon l’inspiration du jour Dessert syrien traditionnel, selon l’inspiration du jour

Maamoul de pistacho Maamoul aux pistache

3.00€

Maamoul con dátiles Maamoul aux dattes

3.00€

Citronnade maison Citronnade maison

Citron frais pressé, menthe fraîche, eau, légèrement sucrée Citron frais pressé, menthe fraîche, eau, légèrement sucrée

5.00€

Citron frais pressé, menthe fraîche, eau, légèrement sucrée Citron frais pressé, menthe fraîche, eau, légèrement sucrée

Karkadé maison Karkadé maison

Infusion glacée d’hibiscus, orange et ananas Infusion glacée d’hibiscus, orange et ananas

5.00€

Infusion glacée d’hibiscus, orange et ananas Infusion glacée d’hibiscus, orange et ananas

Charitea bio - 33cl Charitea bio - 33cl

Thé glacé – au choix : gingembre, citron vert, maté, fruit de la passion Thé glacé – au choix : gingembre, citron vert, maté, fruit de la passion

4.20€

Thé glacé – au choix : gingembre, citron vert, maté, fruit de la passion Thé glacé – au choix : gingembre, citron vert, maté, fruit de la passion

Jus BIO - 25cl Jus BIO - 25cl

Orange ou pomme Orange ou pomme

3.80€

Orange ou pomme Orange ou pomme

Coca cola - 33cl Coca cola - 33cl

Classique ou Zéro Classique ou Zéro

3.50€

Classique ou Zéro Classique ou Zéro

Perrier - 33cl Perrier - 33cl

3.50€

Bière Hubster - Up Town (blonde) 4,5%. Bière Hubster - Up Town (blonde) 4,5%.

5.00€

Bière Hubster - Vice Hood (blanche) 4,5% Bière Hubster - Vice Hood (blanche) 4,5%

5.00€

Bière Hop Side "IPA" 6,3% Bière Hop Side "IPA" 6,3%

5.00€

Juicy Ride Neipa 5% Juicy Ride Neipa 5%

4.50€

Cidre Mauret 5% Cidre Mauret 5%

5.00€

Cidre Mauret BIO 6.6% Cidre Mauret BIO 6.6%

5.00€

Cidre Fils de Pomme 5.5% Cidre Fils de Pomme 5.5%

5.00€

ROUGE ROUGE

12.5cl

50cl

Côte du Rhône Côte du Rhône

Montine Montine

5.00€

15.00€

Montine Montine

Ksara - 70cl Ksara - 70cl

Bouteille Bouteille

30.00€

Bouteille Bouteille

BLANC BLANC

Chardonnay Chardonnay

5.00€

15.00€

ROSÉ ROSÉ

Satine Satine

Gaillac Gaillac

5.00€

15.00€

Gaillac Gaillac

CAFÉS CLASSIQUES CAFÉS CLASSIQUES

Espresso Espresso

2.00€

Double espresso Double espresso

3.50€

Caffé Maccahiato Caffé Maccahiato

2.50€

Americano Americano

4.00€

Long Black Long Black

4.50€

LATTES & SPÉCIALITÉS LATTES & SPÉCIALITÉS

Cappuccino Cappuccino

3.50€

Flat white Flat white

4.50€

Chocolat chaud Chocolat chaud

4.50€

Latté Latté

4.50€

Latté caramel Latté caramel

5.00€

Latté noisette Latté noisette

5.00€

Latté vanille Latté vanille

5.00€

Matcha latté Matcha latté

6.00€

Mocaccino Mocaccino

5.00€

Chaï Chaï

5.00€

Dirty chaï Dirty chaï

6.00€

Laits végétaux Bio: Avoine +0.50€
Frappé +1.00€ Laits végétaux Bio: Avoine +0.50€
Frappé +1.00€

SPÉCIALITÉS DU LEVANT SPÉCIALITÉS DU LEVANT

La Tasse Syrienne La Tasse Syrienne

Café syrien parfumé à la cardamome Café syrien parfumé à la cardamome

8.00€

Café syrien parfumé à la cardamome Café syrien parfumé à la cardamome

Latte Nafas Latte Nafas

Rose de Damas, café, lait, pistache Rose de Damas, café, lait, pistache

7.00€

Rose de Damas, café, lait, pistache Rose de Damas, café, lait, pistache

Maté au romarin Maté au romarin

Infusion aux accents herbacés et méditerranéens Infusion aux accents herbacés et méditerranéens

7.00€

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Maté au zest de citron Maté au zest de citron

Alliance tonique et fraîche, aux notes citronnées Alliance tonique et fraîche, aux notes citronnées

7.00€

Alliance tonique et fraîche, aux notes citronnées Alliance tonique et fraîche, aux notes citronnées

infusion de rose de Damas infusion de rose de Damas

Infusion de pétales de rose de Damas, subtilement parfumée Infusion de pétales de rose de Damas, subtilement parfumée

5.00€

Infusion de pétales de rose de Damas, subtilement parfumée Infusion de pétales de rose de Damas, subtilement parfumée

Zhourat Zhourat

Infusion emblématique des marchés orientaux, riche en saveurs Infusion emblématique des marchés orientaux, riche en saveurs

5.00€

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THÉ ET INFUSION THÉ ET INFUSION

Thé traditionnel Thé traditionnel

Parfumé à la cardamom Parfumé à la cardamom

4.50€

Parfumé à la cardamom Parfumé à la cardamom

Thé noir Thé noir

4.50€

Thé vert Thé vert

4.50€

Thé vert au citron Thé vert au citron

4.50€

Thé vert au Jasmin Thé vert au Jasmin

4.50€

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